หน้าแรก     สินค้า     เว็บบอร์ด     เกี่ยวกับเรา     บทความ     วิธีการชําระเงิน     ติดต่อเรา  
เข้าสู่ระบบ!!    ภาษาไทย | English
ค้นหา:
สถิติของเวบไซต์
เปิดเวบเมื่อ 22/04/2549
ปรับปรุงเวบเมื่อ 14/06/2560
ผู้ชมทั้งหมด
สินค้าทั้งหมด 37


หมวดหมู่สินค้า/บริการ
ดัชนีราคา
รวมทุกหมวดหมู่ (37)
ผักอบแห้งทดแทนผักสด
พืชผักอบแห้ง
ชุดเครื่องต้มยำ
เครื่องปรุงอาหารไทย
ชุดพร้อมปรุงอาหารไทย
เครื่องดื่มสมุนไพรบำรุงกำลัง
สมุนไพร
ชาสมุนไพร
น้ำมันหอมระเหย บริสุทธิ์



กรุณาใส่อีเมล์ของท่าน เพื่อรับข่าวสารที่น่าสนใจ

เว็บลิงค์
สมุนไพร
.facebook.com/profile.
ช้อปปิ้งมอลล์ใหญ่ที่สุดในไทย
ชมรมกัลยาณธรรม
ทำดี
ผู้จัดการออนไลน์
คนดีดอทคอม
หลวงพ่อจรัญ วัดอัมพวัน
เนชั่นแชนแนล
กะปุก
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
มูลนิธิวิปัสสนาเชียงใหม่
เรือนธรรม
ชีดีธรรมะ
พระไทย.เน็ต
สวดมนต์.คอม
ศูนย์พิทักษืพระพุทธศาสนา
พุทธทาส.คอม
วัดร่ำเปิง ตโปทาราม
วัดมหาธาตุ คณะ 5
วิธีเจริญวิปัสสนาสติปัฏฐาน4



   https://www.youtube.com/watch?v=V1SOutgGxv0&feature=youtu.be
  คลิปแนะนำบริษัทครับ
คลิก ที่เบนเนอร์รูปบริษัท 

https://m.facebook.com/profile.php?id=1622085938010155


รายละเอียดสินค้า/บริการ
สินค้า/บริการ >> ผักอบแห้งทดแทนผักสด >> ขิงอบแห้ง >> ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger )

ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger ) - คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพใหญ่


ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger )






  Tell a Friend
ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger ) - คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพใหญ่

ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger ) - คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพใหญ่

ขิง อบแห้ง ( Dried Ginger )

รหัสสินค้า: 000024
รายละเอียด:

ขิงเส้นอบแห้ง เหมาะสำหรับนำไปคืนรูป ใช้ปรุงอาหาร เช่น ไก่ผัดขิง หรือนำไปเป็นเครื่องดื่ม ชาน้ำขิง ชื่อไทย ขิง
ชื่อสามัญ GINGER
ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Rosc.
ชนิดของผัก พืชผักตระกูลเครื่องเทศ,เบ็ดเตล็ด
วงศ์ Alliaceae - Amaryllis family
ถิ่นกำเนิด จีน,ญี่ปุ่น,เอเชียกลาง
ฤดูปลูก ฤดูฝน
อายุการเก็บเกี่ยว 70 วัน
ลักษณะที่เหมาะในการเก็บเกี่ยว หัวที่โตเต็มที่
ส่วนที่ใช้บริโภค หัว
ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ แง่ง ( หัว)



ยาน้ำขิง
บรรเทาอาการไข ขับเสมหะ

ตัวยา ๑. ขิงแก่ ๒.หัวหอม ๓. มะนาว ๔. กระเทียม ๕. น้ำผึ้ง
วิธีทำ ๑. น้ำขิงแก่ หอมแดงปอกเปืือก ล้างให้สะอาด ตำแหลกคั้นแต่น้ำ
๒. นำน้ำขิงจากขิงและหอมแดง ๑ ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำคั้น
จากกระเทียม อย่างละ ๑/๒ - ๑ ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าดัวยกัน
๓. เติมน้ำผึ้งพอหวาน
รัปประทาน ครั้งละ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ หลังอาหาร วันละ ๒ ครั้ง เช้า - เย็น หรือ
เมื่อมีอาการ
สรรพคุณ บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ แก้หอบหืด

ความลับของของขิง

๑. แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด โรคแผลกระเพาะและลำไส้
ให้ใช้ขิงแก่สด๕๐ กรัม ล้างให้สะอาด ทุบให้แหลก นำไปต้มกับน้ำ ๒ แก้ว รินดื่มแต่น้ำประมาณ วันละ ๓ ครั้ง
๒. แก้อาการเมารถ เมาเรือ ต้มน้ำขิงแก่ๆ ดื่มก่อนเดินทาง
๓. พยาูธิตัวกลมจุกลำไส้ ใช้น้ำขิงผสมน้ำผึ้งดื่ม
๔. กำจัดกลิ่นรักแร้ ใช้น้ำขิงทารักแร้เป็นประจำ
๕. อาเจียนและมีเสมหะเป็นฟอง ดื่มน้ำขิงบ่อยๆ หรือถ้าเป็นมาก ให้ใช้น้ำขิง
๑ ช้อนโต๊ะ อุ่นให้ร้อน ดื่มวันละ ๔-๕ ครั้ง
๖. ปวดกระเพาะอาหาร ใช้ขิง น้ำตาลทรายแดง พุทรา ต้มดื่มวันละครั้ง
๗. เป็นหวัดตัวร้อนมีไข้ ใช้ขิงทุบแหลก หรือหั่นเป็นฝอย ชงกับน้ำตาลทราย
แดงดื่มน้ำขณะร้อนๆ หรือผสมหอมแดงลงไปด้วย จะช่วยให้ผลการรักษาดีขึ้น
ที่สำคัญ ต้องห่มผ้า ใส่เสื้อให้หนาด้วย
๘. แก้ไอ ขับเสมหะ ใช้ขิงฝนกับมะนาว แทรกเกลือ จิบบ่อย
๙. ผมร่วง หัวเริ่มล้าน ใช้เหง้าสดนำมาผิงไฟให้อุ่น ตำพอกบริเวณที่ผมร่วง
วันละ ๒ ครั้ง ประมาณ ๓ วัน ถ้ายังไม่ดีขึ้น ให้พอกต่อไปสักระยะ
๑๐.หนังมือลอกเป็นขุย ใช้เหง้าสดหั่นเป็นแผ่น เอามาเผาผิวนอก จนเป็นถ่าน
ค่อยปาดถ่านที่ผิวนอกออก นำมาตำคั้นเอาน้ำมาทา
๑๑.บาดแผลสด ให้ใช้เหง้าสดล้างสะอาด นำมาตำคั้นเอาน้ำมาทา
๑๒.แผลเริมบริเวณหลัง ใช้เหง้า ๑ หัว เอามาเผาผิวนอก จนเป็นถ่าน ค่อย
ปาดถ่านที่ผิวนอกออก เผาและปาดไปเรื่อยๆ นำผงถ่านที่ได้ผสมกับน้ำดีหมู
ใช้ทาบริเวณที่เป็น
๑๓. ฟกช้ำจากการหกล้ม หรือกระทบกระแทก ให้ใช้เหง้าสด นำมา ตำกับเหล้าพอก หรือใช้น้ำคั้นจากใบสด ๑ ถ้วย ตังกุย ๑๐๐ กรัม บด เป็นผง ผสมกับเหล้ากินต่อกัน ประมาณ ๓ วัน
๑๔. เป็นยาช่วยย่อย พบว่าขิงมีเอนไซม์นานาชนิด ช่วยย่อยอาหารประ เภทเนื้อ ประสิทธิภาพทัดเทียมกับเอนไซม์ในกระเพาะ
๑๕. แก้คลื่นไส้อาเจียน หลังการผ่าตัด หรืออาการแพ้ท้อง
๑๖. ขิงช่วยการไหลเวียนของเลือด ช่วยหลอดเลือดขยายตัว
๑๗. ช่วยละลายลิ่มเลือด ได้เช่นเดียวกับกระเทียมและกานพลู
๑๘. ขิงช่วยขนัดสารพิษออกจากร่างกาย
๑๙. ช่วยรักษาโรคไข้รูมาติก(อาการแข็งทื่อ ข้อต่อสูญเสียภาวะหล่อ ลื่น ปวดตามข้อ)
๒๐. ขิงช่วยแก้กลุ่มมีอาการก่อนมีประจำเดือน
๒๑. ขิงผสมในยาระบาย ช่วยให้ไม่ไซร้ท้อง
ขิง



ชื่อสามัญ/ชื่ออังกฤษ Ginger

ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber offcinale Vern. Adrak

วงศ์ Zingiberaceae

ชื่ออื่น / ชื่อท้องถิ่น ขิงบ้าน ขิงป่า ขิงแครง ขิงเขา ขิงดอกเดียว (ภาคกลาง) ขิงแดง ขิงแกลง (จันทบุรี) ขิงเผือก (เชียงใหม่)

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ขิงเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดินซึ่งมีลักษณะคล้ายมือหรือที่เรียกว่า "เหง้า" เปลือกเหง้ามีสีเหลืองอ่อน แต่เนื้อภายในมีสีเหลืองอมเขียว ขิงจัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับข่า ขมิ้น กระวาน เร่ว ขิงอ่อนมีสีขาวออกเหลือง มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม ยิ่งแก่ยิ่งมีรสเผ็ดร้อน ลำต้นบนดินมีลักษณะเป็นกอสูงประมาณ 90 เซนติเมตร ก้านใบเป็นกาบหุ้มซ้อนกัน ใบเป็นใบเดี่ยวออกสลับเรียงกันเป็นสองแถว มีรูปร่างคล้ายใบไผ่ ปลายใบเรียวแหลม ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อบนยอดที่แยกออกมาจากลำต้นซึ่งไม่มีใบที่ก้านดอก ดอกมีลักษณะเป็นทรงพุ่มปลายดอกแหลม มีเกล็ดอยู่รอบๆ ดอกจะแซมออกมาตามเกล็ด ผลมีลักษณะกลมแข็ง

สารสำคัญที่พบ

กลิ่นหอมเฉพาะตัวของขิง เกิดจากน้ำมันหอมระเหย (Volatile oil) ในเหง้า ซึ่งมีสารสำคัญคือ เซสควิเทอร์ฟีน ไฮโดรคาร์บอน (SesQuiterpene hydrocarbon) เซสควิเทอร์ฟีน แอลกอฮอล์ (SesQuiterpene alcohols) โมโนเทอร์ฟีนอยด์ (Monoterpenoids) เอสเตอร์ (Ester) ฟีนอล (Phenol) รสเผ็ดร้อนและกลิ่นฉุนเกิดจากน้ำมันชัน (Oleoresin) ในเหง้าเช่นเดียวกัน ส่วนประกอบอื่นๆ คือ แป้งและยางเมือก (Gum) นอกจากนี้ ขิงยังมีสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายอีก คือ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม วิตามินเอ ฯลฯ

สรรพคุณ

ขิงมีฤทธิ์อุ่น ช่วยขับเหงื่อ ไล่ความเย็น ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร และทำให้ร่างกายอบอุ่น ในทางยานิยมใช้ขิงแก่ เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งเผ็ดร้อนและมีใยอาหารมาก

วิธีใช้เป็นยารักษาโรค

นำเหง้าสดย่างไฟให้สุก ตำผสมกับน้ำปูนใสคั้นเอาแต่น้ำดื่ม หรือนำเหง้าสดหมกไฟรับประทานเมื่อมีอาการเบื่ออาหาร

1. รักษาอาการคลื่นไส้อาเจียน โดยนำขิงแก่สด ประมาณ 2-3 เหง้า มาทุบพอแตกต้มกับน้ำ

2. รักษาไข้หวัด โดยนำขิงแก่สด 7 กรัม และขิงแห้ง 2 กรัม ต้มกับน้ำตาลทรายแดง ดื่มเพื่อรักษาอาการ หรือใช้ขิงแก่ 2-3 เหง้า นำมาทุบให้ละเอียดต้มกับน้ำอาบเพื่อขับเหงื่อลดอาการไข้เนื่องจากหวัด

3. รักษาอาการไอ ขับเสมหะ โดยนำขิงสดมาคั้นน้ำให้ได้ประมาณครึ่งถ้วย ผสมน้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา ต้มกับน้ำ 2 ถ้วย ดื่มวันละ 3 ครั้ง หรือใช้ขิงสดฝนกับมะนาวเติมเกลือเล็กน้อย ใช้กวาดคอหรือจิบบ่อยๆ

4. รักษาอาการปวดประจำเดือน ในช่วงก่อนหรือระหว่างมีประจำเดือน โดยนำขิงแก่แห้งประมาณ 30 กรัม ต้มกับน้ำดื่มบ่อยๆ

5. แก้อาการท้องเสีย ท้องร่วง โดยใช้ขิงแห้งบดชงกับน้ำอุ่น ดื่มวันละ 1 ครั้ง

6. รักษาแผลที่เกิดจากไฟไหม้หรือถูกน้ำร้อนลวก โดยตำขิงสดให้ละเอียด นำกากมาพอกที่แผลเพื่อบรรเทาอาการอักเสบ เป็นหนอง

7. รักษาอาการปวดฟัน โดยนำขิงแก่ทุบให้ละเอียด คั่วกับน้ำสารส้มจนเกรียม แล้วบดจนเป็นผง พอกบริเวณฟันที่ปวด

ส่วนที่ใช้ประกอบอาหาร

เหง้า หน่ออ่อน เนื้ออ่อนในลำต้น ช่อดอกอ่อน

วิธีใช้ในการประกอบอาหาร

ขิงที่นำมาประกอบอาหารมีหลายรูปแบบคือ ขิงสด ขิงดอง ขิงแห้ง ขิงผง รวมทั้งน้ำขิงที่เป็นเครื่องดื่ม ขิงเป็นเครื่องเทศที่ใช้แต่งกลิ่นอาหาร เพิ่มรสชาติ และดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เช่น ใช้โรยหน้าปลานึ่ง โรยหน้าโจ๊กหรือผสมในน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ต้มส้มปลา แกงฮังเล ยำกุ้งแห้ง ขิงยำ เป็นเครื่องเคียงของเมี่ยงคำ หรือทำเป็นขนมหวาน เช่น บัวลอยไข่หวาน มันเทศต้ม เป็นต้น นอกจากนี้ขิงดองยังเป็นอาจาดในอาหารอีกหลายชนิด เช่น ข้าวหน้าเป็ด หรืออาหารญี่ปุ่น รวมทั้งยังเป็นส่วนผสมในการแต่งกลิ่นอาหารหลายชนิด เช่น คุกกี้ พาย เค้ก พุดดิ้ง ผงกะหรี่ เป็นต้น ในประเทศแถบตะวันตกนำขิงไปทำเป็นเบียร์ คือ เบียร์ขิง (Ginger beer)

ข้อสังเกต / ข้อควรระวัง

1. ขิงแก่มีสรรพคุณในทางยาและมีรสเผ็ดร้อนมากกว่าขิงอ่อน

2. ขิงแก่มีเส้นใยมากกว่าขิงอ่อน

3. ในเหง้าขิงมีเอนไซม์บางชนิดที่สามารถย่อยเนื้อสัตว์ให้เปื่อยได้

4. สารจำพวกฟีนอลิค (Phenolic compound) ในขิงสามารถใช้กันบูดกันหืนในน้ำมันได้

หน้าแรก  |  สินค้า  |  เว็บบอร์ด  |  เกี่ยวกับเรา  |  บทความ  |  วิธีการชําระเงิน  |  ติดต่อเรา  |  Sitemap
© 2001-. TARAD.com. All Rights Reserved.